건강이가득한집

1. 천일염의 유통 기간 천일염은 일반적으로 따로 유통기한이 없지만 식탁 소금은 고결 방지제가 포함돼 있어 유통기한이 약 5년이다. 천일염은 염분이 높아 미생물의 성장을 억제하고 오랫동안 사용할 수 있습니다. 하지만 보관 환경이 적절하지 않거나 오염되었을 경우 품질이 저하될 수 있으므로, 천일염을 사용하기 전에 외관 상태를 확인하고 이상이 없다면 안전하게 사용할 수 있습니다. 천일염을 건조하고 시원한 곳에 보관하며, 밀폐용기에 보관하여 습기와 직사광선을 피하는 것이 좋습니다. 2. 천일염 보관하는 법 1) 건조한 환경: 천일염을 보관할 장소는 건조하고 습기가 없는 곳을 선택해야 합니다. 습기가 있는 곳은 천일염이 덩어리 지거나 젖을 수 있으므로 피해야 합니다. 2) 시원한 장소: 천일염을 보관할 장소는 ..

. 저녁상을 물리고 나서 어머님이 물었어요. " 그래 낮엔 어딜 갔다 온거유? " " 가긴 어딜 가? 그냥 바람이나 쐬고 왔지! " 아버님은 퉁명스럽게 대답했어요. " 그래 내일은 무얼 할꺼유? " " 하긴 무얼해? 고추모나 심어야지~ " " 내일이 무슨날인지나 아시우? " " 날은 무신날 ! 맨날 그날이 그날이지~ " " 어버이날이라고 옆집 창식이 창길이는 벌써 왔습디다." 아버님은 아무 말없이 담배를 입에 물고 불을 댕겼지요. " 다른 집 자식들은 철되고 때 되면 다들 찾아오는데, 우리 집 자식들은 뭐가 그리 바쁜지? 원~" 어머님은 긴 한숨을 몰아쉬며 푸념을 하셨지요. " 오지도 않는 자식 놈들 얘긴 왜 해? " " 왜 하긴? 하도 서운해서 그러지요. 서운하긴 당신도 마찬가지 아..

뉴욕 버스정류장은 매우 붐볐습니다. 생기발랄한 젊은 남녀 세 쌍이 버스에 올라탔습니다. 플로리다 해변으로 가는 버스였습니다. 승객이 모두 타자 버스는 곧 출발했습니다. 세 쌍의 남녀들은 여행의 기분에 취해 한참을 떠들고 웃어 대다가 시간이 지나자 점점 조용해졌습니다. 그들 앞자리에는 한 사내가 돌부처처럼 앉아 있었습니다. 무거운 침묵, 수염이 덥수룩한 표정 없는 얼굴... 젊은이들은 예사롭지 않은 그 사내에게 점점 관심을 갖기 시작했습니다. 그는 누구일까? 배를 타던 선장? 아니면 고향으로 돌아가는 퇴역 군인? 일행 중 한 여자가 용기를 내어 사내 곁으로 가서 말을 붙였습니다. 그에게는 뭔지 모를 우수의 그림자 같은 것이 느껴졌습니다. “포도주 좀 드시겠어요?” “고..

. 1970년대 서울의 판자촌. 일자리를 찾아 서울로 상경한 타 지역 사람들이 가난에 힘겹게 살아가는 곳이었습니다. 지금은 찾아보기도 힘든 정부미를 하루하루 봉투로 조금씩 사다가 보리쌀에 섞어 먹는 처지였으니 다들 영양 상태도 좋지 않았습니다. 특히 아기 엄마들은 더운 곤욕이었습니다. 먹지 못해 젖이 안 나오는데 분유를 넉넉히 살 수 있었겠습니까? 어느 판잣집 부엌에서 뭔가를 찾는 듯 덜그럭거리는 소리가 들렸습니다. 그 집에 사는 아이 엄마는 설마 도둑인가 싶어 벌벌 떨면서 부엌을 살폈습니다. 그런데 옆집 쌍둥이 엄마가 찬장을 뒤지더니 분유통을 슬그머니 꺼내는 것이 아닙니까? 순간 화를 내려던 아기 엄마는 한숨을 쉬고 모른 척했습니다. 자기도 애를 키우는 마당에, 쌍둥이를 키우는 것이 얼마나 힘들지 뻔히..

. 스코틀랜드 이스트에어셔 킬마녹에 사는 꼬마 숙녀 엘라 레논은 3살 때, 뇌종양으로 투병하던 엄마를 잃었습니다. 그래서 4살이 된 해의 '어머니날'에는 사랑한다고 말을 해드릴 엄마가 곁에 없었습니다. 그래도 엘라는 하늘에 계신 엄마에게 사랑한다고 전해 주고 싶었습니다. 그래서 편지를 썼습니다. '하늘나라에 계신 엄마께. 어머니의 날을 축하하며 사랑해요. 엄마! 엘라가.' 편지지에는 가족들의 그림도 그려 넣었습니다. 편지 봉투에는 '천국에 계신 엄마'라고 수신인을 쓰고 우체통에 편지를 넣었습니다. 그리고 이 편지가 엄마에게 잘 도착하기를 손 모아 간절히 기도했습니다. 그런데 엘라의 기도가 전해졌는지 천국에 있는 엄마에게 답장이 온 것입니다. '사랑스러운 내 딸 엘라에게. 아주 특..

. 늘씬한 키에 넓은 어깨, 작은 얼굴에 부드러운 눈망울. 나와 평생 함께할 사람의 모습으로 TV에 나오는 연예인 같은 멋진 사람을 꿈꾸는 로망은 누구에게나 있는 법 아닙니까? 하지만 제 앞에 나타난 남자는 제 로망과는 거리가 먼 사람이었습니다. 작은 키에 삐쩍 마르고 여드름 투성이. 누가 봐도 못난 그런 남자였습니다. 그런 남자가 처음 만난 자리에서 저에게 데이트 신청을 하는 겁니다. 당연히 단칼에 거절했습니다. 하지만 거절은 했어도 나에게 고백한 남자라면 당연히 신경이 쓰입니다. 그래서 못 이기는 척하고 한 번 더 만났습니다. 두 번 만나보니 외모와는 정반대로 마음이 잘생긴 남자였습니다. 함께 있으면서 보여주는 모습은 언제나 성실하고 믿음직스러웠습니다. 그리고 행동은 예의 바르고..

한 부부가 필리핀 여행 중 식사를 하러 갔습니다. 그들은 식당 앞에서 어린 소년을 만났습니다. 소년은 허름한 반바지와 티셔츠를 입고 있었는데 오랫동안 씻지 않은 듯 보였습니다. 어린 소년은 부부에게 음식과 돈을 구걸했습니다. 부부는 안쓰러운 마음에 식당에서 음식을 주문해주었습니다. 음식이 포장되어 나오자, 소년은 감사의 인사를 하고 허겁지겁 어디론가 향해 달려갔습니다. 그리고 식사를 마친 부부는 식당을 나섰습니다. 그런데 조금 전 만난 소년이 길모퉁이에 앉아 있는 것이 보였습니다. 가만히 보니 소년은 혼자가 아니었습니다. 동생으로 보이는 여자아이에게 포장해간 음식을 먹이고 있었습니다. 혼자 먹기에도 부족했을 텐데... 소년과 동생은 활짝 웃으며 음식을 나눠 먹고 있었습니다. 부부는 아..

무리를 지은 펭귄이 빙판 위를 걸어갑니다. 더 나은 서식 장소를 위해 옮겨 다니는 대규모의 펭귄 무리는 남극에서는 아주 흔한 모습입니다. 그 펭귄 무리들이 빙판 끝에 다다랐습니다. 이제 바다로 헤엄을 쳐야만 건너편 빙판으로 건너갈 수 있습니다. 바닷속에는 범고래나 바다표범 등 펭귄을 위협하는 천적들이 득실거립니다. 그러나 여기를 지나가지 않으면 알을 낳고 새끼를 기를 땅으로 갈 수 없습니다. 다른 펭귄들이 주저할 때 최초로 바다에 뛰어드는 펭귄이 있습니다. 연약한 펭귄들은 무리를 지어 자신들을 보호하지만 이 첫 펭귄은 바다에 뛰어드는 순간 무방비상태가 됩니다. 바닷속에 무엇이 있는지 전혀 알지 못하지만 모든 펭귄 무리가 바다를 건너야 한다는 목표를 위해 과감하게 바다에 뛰어듭니다...

. 독감에 고열로 헐떡거리던 나를 들쳐 엎고 그 높던 산동네 흙길을 뛰어 내려가던 당신의 눈에 흐르던 뜨거운 눈물을 나는 기억합니다. 내가 초등학교 때 반장이 되었다고 빵과 우유를 한 아름 안고 학교에 찾아와 아이들에게 나누어 주던 당신의 얼굴에 아들을 대견해하는 그 미소를 나는 기억합니다. 학교 소풍날 나의 뒤를 따라오며 카메라 셔터를 누르던 당신의 그 어색한 웃음을 나는 기억합니다. 가난했던 그 시절 고기를 먹고 싶다고 조르던 나에게 한 푼 두 푼 모은 돈으로 갈비를 2인분이나 사주셨던 당신이 집에 돌아와서는 식은 나물에 찬밥을 드시던 당신의 모습을 나는 기억합니다. 군대에 가서 집에 처음 전화를 했을 때 나의 목소리를 듣고 숨죽여 흐느끼던 당신의 떨림을 나는 기억합니다..

. 어느 산속에 두 마리의 산토끼가 살고 있었습니다. 토끼를 노리는 천적이 많은 산속에서 두 마리의 토끼는 서로를 위하며 사이좋게 살고 있었습니다. 양지바른 산 중턱에는 토끼들의 먹이인 클로버가 많이 자라고 있어서 굶주릴 걱정도 없었습니다. 그런데 어느 날 사람들이 나타났습니다. 사람들은 토끼의 먹이인 클로버 잎을 뒤지며 무언가를 찾고 있었습니다. 숨어서 몰래 엿보던 토끼들은 사람들이 네 잎 클로버에 '행운'이라는 이름을 붙여 찾고 있다는 것을 알았습니다. 그 모습을 본 토끼 중 한 마리는 이후 네 잎 클로버를 찾아서 먹기 시작했습니다. "이것 봐. 오늘도 행운을 찾아 먹기 시작했어. 어제는 열 개의 네 잎 클로버를 찾아 먹었지. 이제 나에게는 언제나 행운이 가득할 거야." 그..