엄지의 제왕 신경과 의사 장민욱, 양배추 스테이크 만드는 법
엄지의 제왕 신경과 장민욱 의사당뇨병 위험 막는양배추 스테이크 만드는 법 준비물 후추, 소금, 다진 마늘(8g), 올리브유, 파슬리 가루, 버터(2조각), 모차렐라치즈,(80g), 양배추(240g) 최소한 양배추 두께가 1cm여야지 굽기 좋아요 2) 소금, 후추로 밑간을 한다 3) 올리브유를 두르고 굽는다 올리브 사용 팁 낮은 온도에서 천천히 익힌다 1분 정도 밑이 노릇해질 때까지 굽는다 4) 1분 정도 굽다가 노릇해지면 뒤집는다 다진 마늘과 버터를 같이 굽는다 마늘과 버터를 넣으면 풍미 업그레이드 6) 프라이팬 뚜껑을 덮고 1분 30초 정도 익힌다 7) 익은 마늘을 양배추 위에 올린다 8) 양배추 위에 파슬리 가루를 올린다 9) 모차렐라 치즈를 올린다 10) 뚜껑을 덮고 1분 정도 더 굽는다 신경과 의..
당뇨병 식이요법에 대해 잘못 알려진 상식 5가지
흔히 당뇨식이라고 하면 무조건 적게 먹거나 당뇨에 좋은 것을 먹는 것으로 생각하기 쉽지만, 당뇨식이란 ‘제한식’이 아닌 ‘조절식’으로 혈당을 잘 조절하고 좋은 영양 상태를 유지하기 위해 개개인에게 필요한 열량 범위 내에서 모든 영양소가 포함되도록 골고루 먹는 것을 의미한다. 우리 몸에 필요한 영양소는 크게 당질, 단백질, 지질, 비타민, 무기질로 나눌 수 있다. 이중 열량을 내는 혈당을 올리는 데 직접적인 역할을 하는 3대 영양소 당질, 단백질, 지질의 구성비율이 당질 55~60%, 단백질 15~20%, 지질 20~25%가 되도록 식품을 선택해서 먹어야 한다. 당뇨병 환자가 조심해야 할 식품은 단순 당질이 많은 식품이나 지방함량이 많은 육류이다. 단순 당질이 많은 음식은 사탕, 꿀, 쨈, 케이크, 젤리,..