건강이가득한집

엄지의 제왕 이계호 교수, 청국장찌개 냄새 안 나게 끓이는 법 청국장찌개 냄새 안 나게 끓이는 방법은? 청국장찌게 끓이는 법 냄새없이 청국장찌개 끓이는 법 네가지만 기억해라 2인분 기준으로 물 700ml 필요 냄새없는 청국장찌개 비법 쌀뜨물 냄비에 쌀뜨물 350ml와 물 350ml를 넣고 센 불로 끓인다 육수는 다시마 4~5조각 큰멸치 5마리를 넣는다 채소육수를 만든다 채소육수는 양파, 감자, 마늘이 기본 양파는 반 개를 4등분하여 자른다 감자는 반 개를 4등분하여 자른다 감자는 형태 없이 국물에 풀어질 정도로 오래 끓인다 잘우려낸 다시마와 멸치는 건져낸다 잘게 썬 양파, 감자, 다진 마늘을 넣고 15~20분 약한 불로 끓인다 감자가 으깨질정도 까지 끓인다 추가 비법 재료는 콩가루 콩가루를 넣으면 고소한..